去日本鎌倉旅遊,除咗大佛同江之島,仲有一樣必買嘅手信——鎌倉半月(Kamakura Hangetsu)!呢款半月形嘅夾心蛋卷,以酥脆嘅外層同濃郁嘅忌廉餡聞名,係鎌倉最具代表性嘅伴手禮之一。今次就同大家詳細介紹鎌倉半月嘅魅力所在,以及點樣透過日本代購喺香港都買到。

鎌倉半月其實係由鎌倉老字號鎌倉五郎本店(Kamakura Goro Honten)製作嘅招牌甜品。品牌創立於昭和初期,多年來堅持以傳統手法製作和菓子。鎌倉半月嘅外形模仿半月形狀,用兩塊薄薄嘅蛋捲夾住滿滿嘅紅豆忌廉或抹茶忌廉餡,外層酥脆、內裡軟滑,口感層次豐富。每一塊鎌倉半月都係由職人手工製作,對火候同時間嘅掌握非常講究,確保蛋捲金黃酥脆,忌廉餡細膩濃滑,甜而不膩。

鎌倉半月最經典嘅口味有兩款。第一款係紅豆忌廉(Ogura Cream),用北海道十勝產嘅紅豆熬煮成香甜綿密嘅紅豆蓉,再混合細滑嘅忌廉,食落豆香濃郁、口感柔滑,同酥脆嘅蛋捲外層形成絕妙對比。第二款係抹茶忌廉(Matcha Cream),選用宇治抹茶粉製作嘅忌廉餡,茶香濃郁帶微苦,正好中和蛋捲嘅甜味,係抹茶控嘅最愛。兩款口味都各有支持者,好多遊客會買混合裝一次過試齊兩種滋味。

想買到最新鮮嘅鎌倉半月,當然要去鎌倉五郎本店朝聖。本店位於鎌倉站附近嘅小町通商店街,行幾分鐘就到,店舖古色古香,充滿和風氣息。店內除了可以買到包裝精美嘅禮盒,仲可以單買即食,邊行邊食感受鎌倉風情。除咗本店,東京站、品川站、大宮站等主要車站嘅百貨公司地下食品部都有專櫃。羽田機場國內線候機樓嘅特產店亦有發售,好適合臨上機前買返香港做手信。不過要注意鎌倉半月嘅保存期限大約只有兩星期,購買時記得留意食用日期。

除咗鎌倉五郎嘅半月燒,鎌倉仲有好多特色甜點值得一試。例如鎌倉いと忠嘅半月形最中餅,外層用糯米餅皮包住紅豆餡,口感煙韌。另一間人氣店豊島屋嘅鴿子餅乾(鳩サブレー)亦係鎌倉名物,用牛油曲奇壓成鴿子形狀,可愛又好食。如果鍾意朱古力,可以試試鎌倉巧克力工房嘅半月形朱古力夾心餅,將西方朱古力同和風食材結合,創意十足。每間店鋪都有自己嘅招牌產品,行一趟小町通已經可以買齊晒。

如果短期內冇計劃去鎌倉,但又想試試呢款半月形名物,最簡單就係使用日本代購服務。你可以喺日本樂天市場或者品牌官網訂購鎌倉半月,再由代購公司幫你安排集運返香港。揀日本代購服務嗰陣,記得留意食用期限同包裝保護,因為蛋捲比較易碎,最好揀選有加厚包裝嘅運送方案。無論係紅豆味定抹茶味,一份鎌倉半月都係一份充滿古都風情嘅心意之選。
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