講起日本健康飲品,除咗綠茶,仲有一樣每日必飲嘅國民飲料——日本乳酪!由經典嘅養樂多(Yakult)到近年爆紅嘅功能性乳酪飲品,日本乳酪以多樣嘅口味同健康功效,成為日本人日常生活一部分。今次就同大家詳細介紹日本乳酪嘅人氣品牌、功效同購買攻略,仲教你點樣透過日本代購喺香港都飲到。

日本係全球其中一個最注重健康嘅國家,而乳酪飲品就係日本人日常生活中不可或缺嘅健康夥伴。自 1935 年養樂多創辦人代田稔研發出世界第一支乳酸菌飲品開始,日本乳酪文化已經發展咗接近一百年。日本人普遍相信,每日飲一支乳酪可以幫助腸道健康、增強免疫力,所以無論係便利店定超級市場,乳酪飲品區永遠佔據最當眼位置。除咗傳統乳酸菌飲品,近年仲興起功能性乳酪,聲稱有助改善睡眠、舒緩壓力等,令日本乳酪市場更加多元化。

講到日本乳酪,一定要數養樂多(Yakult)。呢個品牌自 1935 年創立以來,一直係日本乳酸菌飲品嘅龍頭。佢嘅經典紅色樽裝養樂多,用獨家嘅「代田菌」發酵,每支含 100 億個乳酸菌,酸酸甜甜,大人細路都鍾意。近年最受矚目嘅就係Yakult 1000,每支含有高達 1000 億個乳酸菌,係普通版嘅十倍,聲稱可以改善睡眠質素同舒緩壓力,一推出就喺日本引發搶購潮,甚至出現「一人限買一支」嘅情況,係名副其實嘅人氣王。

除咗養樂多,Calpis(可爾必思)亦係日本國民級嘅乳酪飲品。Calpis 喺 1919 年誕生,用脫脂乳發酵而成,味道酸甜清爽,係日本夏天嘅經典解渴飲品。Calpis 最特別嘅地方係佢可以用好多種方式享用:直接飲、溝梳打水、加冰、甚至用嚟整沙冰同甜品都得。喺日本,Calpis 唔單止係飲品,仲係一種文化符號,好多人細個已經飲到大。而家 Calpis 仲推出咗好多新口味,例如蜜瓜、巨峰提子、乳酸梳打等,款款都受歡迎。

近年日本乳酪市場最火熱嘅趨勢就係功能性乳酪。各大品牌競相推出針對特定健康需求嘅乳酪飲品,例如明治嘅 R-1 系列主打增強免疫力,係日本藥妝店同超市嘅銷量冠軍。Snow Brand 推出嘅功能性乳酪飲品就聲稱可以紓緩過敏症狀,備受關注。仲有主打改善睡眠嘅晚間乳酪、含有 GABA 嘅紓壓乳酪等,功能五花八門。呢啲功能性乳酪通常喺普通超市就買到,價錢亦算親民,係好多注重健康嘅日本人每日必飲之選。

想喺香港飲到日本限定嘅乳酪飲品?最簡單就係使用日本代購服務。你可以喺日本樂天市場或者藥妝店網購平台訂購 Yakult 1000、功能性乳酪等產品,再由代購公司安排運送。不過要留意,乳酪屬於需要低溫保存嘅食品,揀日本代購服務嗰陣一定要確認運送方式係咪冷鏈運輸,確保產品送到香港時仍然新鮮。部分日本乳酪亦可以喺香港嘅日式超市搵到,但日本限定口味就一定要靠代購先買到。
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